COCINERO

Darío PERALTA

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Querido Gauchaje de los jueves, esta semana tendré el honor de recibirlos en mi Casa, uno de mis emprendimientos gastronómicos.

En esta oportunidad, los espero en MALAMBO ( Sol de Mayo 1448 ), que como siempre, ofrece los sabores más nobles de la COCINA CRIOLLA.

El menú, de entrada EMPANADAS CRIOLLAS, y como plato principal podrán optar entre POLLO AL DISCO o LOCRO AL CARREFOUR.

COCINERO :

Alejandro “Lobo” VAIRA

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Haciendo honor a la Familia VAIRA, y para que se sienta orgulloso el primo Gus, este jueves les voy a cocinar un clásico marullense, con productos nobles criados y creados en las tierras de nuestros ancestros.

No por nada me dicen el “Lobo” VAIRA, y es porque me dedico a cazar chanchitas especialmente criadas por los gringos de la zona, que es donde suelo depredar desde muy pibe.

Ya empecé a limpiar el horno de la Casona, para que reciba un magnifico ejemplar porcino, que se convertirá en un exquisito CERDO AL HORNO DE BARRO.